A Budapesti Fegyház és Börtön, vagyis a „Gyűjtő” területén működő Budapesti Faipari Termelő és Kereskedelmi Kft.-ben munkáltatott fogvatartottak több mint háromezer asztalt, szekrényt, heverőt és közel kétezer ötszáz irodai széket gyártottak2018-ban.
Az igazság védelmében
Szabolcs-Szatmár-Bereg Vármegyei Büntetés-végrehajtási Intézet
4400 Nyíregyháza, Bujtos u. 5.
06-42/411-400
nyiregyhaza.uk@bv.gov.hu
Megújul a konyha a nyíregyházi intézetben
2020-10-16 00:00
A mai modern világban – a jobbnál jobb, minőségi ételek elkészítéséhez – elengedhetetlen egy jól felszerelt konyha. Erre a Szabolcs-Szatmár-Bereg Vármegyei Büntetés-végrehajtási Intézetben is kiemelt figyelmet fordítanak, hisz szeptember hónapban megkezdődött a rabkonyha felújítása.
A konyhán dolgozó fogvatartottak folyamatos felügyelet mellett – az eddig gyakorlatnak megfelelően – készítik az ízletesebbnél ízletesebb ebédet mind a fogvatartottak, mind pedig az intézet személyi állománya részére. A felújítás tervek szerint december hónapra készül el, mely során többek között új csempékkel, festéssel, modernebb berendezésekkel gazdagodik az intézet. A személyzet részére az eddig egy féle menüvel ellentétben tervben van az A és B menü kialakítása.
A rabkonyhába csak olyan személyi állományi tagok és fogvatartottak léphetnek be – kizárólag fehér köpenyben – akik rendelkeznek az ehhez szükséges egészségügyi kiskönyvvel, orvosi igazolással. Fontos, hogy az ételeket az előírásoknak megfelelően tárolják, kezeljék és használják fel, kiemelt figyelmet fordítva az élelmiszerek szavatossági idejére. Azok a személyi állományi tagok dolgoznak majd újra ezen a területen, akik már megszerezték a feladat végrehajtásához szükséges végzettséget. A fogvatartottak köréből pedig ugyancsak igyekeznek azokat munkába állítani, akik értenek a főzés tudományához, és a személyi állomány felügyeletével és iránymutatásával készítik el a jobbnál jobb és finomabb ételeket.
Az konyha teljes építészeti, épületvillamossági, konyhatechnológiai felújításához, átalakításához kapcsolódó munkavégzésre az intézet szerződést kötött a Bv. Holding Kft-vel. Az elvégzendő kivitelezési munkálatok külső vállalkozók segítségével, az egyes munkafolyamatok pedig fogvatartotti munkaerő bevonásával történnek.
